Archive for 'News'

Unser Laborextruder ist in Betrieb!

Unser Laborextruder ist in Betrieb!
Anfang Dezember 2013:
Dies ist unser Laborextruder, mit dem wir die Versuche mit Non-Food-Milch von den Höfen in unserer Umgebung fahren. Er kann bis zu 30 kg Quark pro Stunden verarbeiten.
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200 kg Sahne für unsere Versuche

200 kg Sahne für unsere Versuche
Dezember 2013:
Eine Molkerei hat uns einen Teil ihrer Fehlcharge, bestehend aus Sahne, Schmand und saurer Sahne geliefert. Damit können wir weitere Versuche durchführen und den Prozess der Kaseinherstellung optimieren. Diese Aktion war sehr hilfreich für uns, denn wir können mit diesen Produkten, die sonst ensorgt werden, Versuche durchführen! Vielen Dank!
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